山东中裕赤藓糖醇30-100目食品级

赤藓糖醇，Erythritol，纯品为白色结晶颗粒及粉末，外观和口感都非常接近白糖，属于新型的功能性糖醇类甜味剂。赤藓糖醇，白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清凉感，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%，25℃)。因溶解度较低，易结晶。赤藓糖醇是一种零热量、味道好的填充型甜味剂，适用于各种无糖与减少热量型食品和饮料，因其0热量、且不被口腔链球菌所利用，有益于肥胖人群、龋齿患。赤藓糖醇的消化耐受性高，不会引起升糖反应，因此适合糖尿病患者使用，赤藓糖醇的热值为 0 卡路里/克，高度消化耐受性将它与其他多元醇区别开来。赤藓糖醇能被小肠迅速吸收，并 在 24 小时内被身体快速消化，所以在食用含赤藓糖醇的食品时，不大可能发生过量摄取多元醇时可能出现的轻 泻副作用，是肥胖、糖尿病人、儿童较理想的甜味剂。

赤藓糖醇是由优质小麦或优质玉米淀粉经液化、糖化制得纯净食用葡萄糖后经特质酵母联合菌株发酵制得，拥有较先进的国际工艺、进口设备分离制得，工艺成熟、稳定性高。目前赤藓糖醇广泛应用于功能饮料、植物饮料、茶饮料、清凉型饮料、乳制品、、医药领域、高端糖果、果脯蜜饯、高端等减糖、代糖型产品。